Međimurska kuharica

Cookbook and nutrition

Author: Tišlarić, Antun

Catalog number: 087568

Publisher: Zrinski

Published in (city): Čakovec

Year of publish: 1992

Format: 21×28,5

Binding: tvrdi

Number of pages: 247

Language: hrvatski

Price: 25,00 EUR

Notes: Međimurska kuharica, autora Antuna Tišlarića, smatra se jednim od najvažnijih zapisa o tradicionalnoj gastronomiji Međimurja. Knjiga je izdana s ciljem očuvanja autentičnih recepata koji su se generacijama prenosili usmenom predajom. Knjiga donosi recepte za autohtona jela poput pretepene juhe, temfane piletine, međimurske gibanice i raznih jela od heljdine kaše. Autor je recepte prikupljao izravno od međimurskih domaćica kako bi spasio od zaborava vještinu pripreme jela „između Mure i Drave.

Add to cart