084622
Zagreb
1986
14,5×20,5
tvrdi
243
njemački
Price: 13,50 EUR
Stevo Karapandža, kroatischer Koch (geb. 19477 in Gornja Trebinja bei Karlovac), absolvierte die Fakultät für Hotelmanagement in Opatija. Er arbeitete in Hotels in Karlovac und Selce, im Savoy in London und ab 1967 im Esplanade, im Intercontinental (als Küchenchef) und im Holiday Inn (als Manager) in Zagreb bis 1991, als er unter umstrittenen, als politisch motiviert interpretierten Umständen entlassen wurde. Nach einem kurzen Aufenthalt in Italien verließ er Kroatien und lebte von 1998 bis 2015 in der Schweiz, wo er ein eigenes Restaurant betrieb. 2016 kehrte er nach Kroatien zurück. Große Bekanntheit erlangte er durch seine Auftritte als Koch und gelegentlich als Moderator in der ersten Kochsendung Jugoslawiens, „Kleine Geheimnisse großer Köche“ (mit den Moderatoren Ivo Serdar und Oliver Mlakar), von 1974 bis 1991. Er veröffentlichte Kochbuchrezepte "Meine Lieblingsrezepte" (1982), das Kultstatus erlangte.
