Šest hiljada godina kruha

Kataloški broj: 012846

Nakladnik: Kultura

Mjesto izdanja: Zagreb

Godina izdanja: 1957

Format: 16×23

Uvez: tvrdi

Broj stranica: 465

Jezik: hrvatski

Zabilješke: "Šest hiljada godina kruha" (njemački: Sechstausend Jahre Brot) autora Heinricha Eduarda Jacoba klasično je djelo kulturne povijesti hrane koje kronološki prati evoluciju kruha, njegov utjecaj na civilizaciju, ekonomiju i religiju. Prvi put objavljena 1944. godine, knjiga obuhvaća povijest od drevnih žitarica do modernog doba. Heinrich Eduard Jacob (1889–1967) bio je njemačko-američki novinar i književnik. Knjiga donosi temeljito istraživanje uloge kruha u razvoju čovječanstva, od pečenja u antičkim kulturama do industrijske proizvodnje. Djelo se smatra nezaobilaznom literaturom za razumijevanje povijesti prehrane i utjecaja kruha na ljudsku povijest. Preveo s njemačkoga Dragutin Perković, a stihove prepjevao Vladimir Kovačić.

Dodaj u košaricu