Bečka kuhinja. Klasična jela i nova nadahnuća. Krepka goveđa juha s rezancima, gulaš i carski drobljenac

Kataloški broj: 087395

Nakladnik: Mozaik knjiga

Mjesto izdanja: Zagreb

Godina izdanja: 2018

Format: 19,5×25,5

Uvez: tvrdi

Broj stranica: 240

Jezik: hrvatski

Cijena: 20,00 EUR

Zabilješke: Kuharica nagrađivane gastro blogerice Susanne Zimmel, poznate kao Frau Ziii. Knjiga je posvećena Beču, Bečanima i njihovoj kuhinji. Autoricu je inspirirala baka koja je rado pripremala ukusna tradicionalna jela poput goveđeg gulaša iz pećnice, punjenih paprika, juhe od krumpira, savijače s jabukama i punjenih buhtli. Osim tradicionalnih jela, u kuharici se mogu pronaći i razna moderna jela poput ledene juhe od rajčice s ribizima i vodkom, kaše od krupice s masala šećerom i džemom od trešanja i biskupskog kruha u staklenci s đumbirom. Uz recepte nalazi se rječnik u kojemu su objašnjeni svi važniji pojmovi i sastojci. S njemačkog prevela Branka Grubić.

Dodaj u košaricu