Dictionary of Gastronomy

Kataloški broj: 047180

Nakladnik: Thomas Nelson and Sons

Mjesto izdanja: London

Godina izdanja: 1970

Format: 19,5×27,5

Uvez: tvrdi s omotom

Broj stranica: 400

Jezik: engleski

Cijena: 16,00 EUR

Zabilješke: It defines culinary terminology, cooking techniques, regional traditions, and food science. It also lists detailed origins for wine provinces, specific herbs, spices, vegetables, and cheeses.

Dodaj u košaricu