Knjiga o vinu. Rukopis iz 1779. godine / Das Weinbuch. Eine Handschrift aus dem Jahr 1779

Kataloški broj: 088375

Nakladnik: Državni arhiv u Osijeku - Muzej Slavonije Osijek

Mjesto izdanja: Osijek

Godina izdanja: 2003

Format: 21×29,5

Uvez: tvrdi

Broj stranica: 204

Jezici:

hrvatski

njemački

Cijena: 20,00 EUR

Zabilješke: "Knjiga o vinu" je rukopis iz 1779. godine nastao negdje na potezu Budim, Beč, Linz, Bavarska. Ima karakter enciklopedije o vinu u kojoj je skupljeno sve tadašnje znanje o spravljanju vina. Rukopis je pronađen 1945. u osječkom kapucinskom samostanu i deponiran u Muzeju Slavonije u Osijeku gdje je ponovno pronađen 2001. godine, proučen i pripremljen za tisak. Ovdje ćemo pronaći preko 400 starinskih naputaka za spravljanje vina, piva i octa. Rukopis je izvorno pisan na pisanoj njemačkoj gotici, a sadrži naputke o vinima, kazalo sadržaja naputaka po redoslijedu knjige i na kraju tablice izračunavanja cijena vina i volumena bačvi u austrijskim i ugarskim (požunskim) mjerama. Rukopis je transliterirao, preveo i za tisak priredio Stjepan Sršan. Tekst je tiskan usporedno, i to njemački latinični prijepis i hrvatski prijevod.

Dodaj u košaricu