Međimurska kuharica

Kataloški broj: 087568

Nakladnik: Zrinski

Mjesto izdanja: Čakovec

Godina izdanja: 1992

Format: 21×28,5

Uvez: tvrdi

Broj stranica: 247

Jezik: hrvatski

Zabilješke: Međimurska kuharica, autora Antuna Tišlarića, smatra se jednim od najvažnijih zapisa o tradicionalnoj gastronomiji Međimurja. Knjiga je izdana s ciljem očuvanja autentičnih recepata koji su se generacijama prenosili usmenom predajom. Knjiga donosi recepte za autohtona jela poput pretepene juhe, temfane piletine, međimurske gibanice i raznih jela od heljdine kaše. Autor je recepte prikupljao izravno od međimurskih domaćica kako bi spasio od zaborava vještinu pripreme jela „između Mure i Drave.

Dodaj u košaricu