Poslovanje barova (4. proš.izd.)

Kataloški broj: 086922

Nakladnik: A.G.Matoš

Mjesto izdanja: Samobor

Godina izdanja: 1996

Format: 17×24

Uvez: meki

Broj stranica: 278

Jezik: hrvatski

Cijena: 12,00 EUR

Zabilješke: „Poslovanje barova” autora Ivana Maroševića je temeljni stručni priručnik i udžbenik za ugostiteljstvo koji se smatra jednim od najvažnijih djela na tu temu u regiji. Knjiga pruža sveobuhvatan pregled organizacije i vođenja barova. Obuhvaća tehniku rada u baru, poznavanje pića, miješanje koktela te ekonomsku propagandu u ugostiteljstvu. Četvrto prošireno izdanje uključuje i opsežan Leksikon pića te bibliografiju koja služi kao daljnji izvor za istraživanje. DOSTUPNO PREKO INTERNETSKE PRODAJE ODMAH, U DUĆANU U ROKU OD 24 SATA.

Dodaj u košaricu