001665
Ljubljana
1980
15,5×19
tvrdi
185
hrvatski
Cijena: 4,00 EUR
Knjiga predstavlja bezvremenski klasik kućne literature i nezaobilazan priručnik za svako kućanstvo koje cijeni praktičnost, ekonomičnost i kulinarsku domišljatost. Izvorno nastao u suradnji s kultnim njemačkim časopisom Brigitte, ovaj je priručnik na domaće prostore u vrhunskom prijevodu Ljerke Šeferov Linić donio tada revolucionarne, a danas jednako aktualne savjete o očuvanju svježine i nutritivne vrijednosti namirnica. Kroz jasan, stručan i iznimno pristupačan tekst, autorica vodi čitatelja kroz cjelokupan proces pravilne pripreme, pakiranja i skladištenja hrane na niskim temperaturama. Knjiga detaljno obrađuje postupanje sa svim vrstama namirnica – od svježeg mesa, ribe i sezonskog povrća, pa sve do gotovih kuhanih i pečenih jela koja se nakon odmrzavanja pretvaraju u brze i ukusne obroke. Osim tehničkih uputa, ovo izdanje nudi i bogatu zbirku praktičnih recepata prilagođenih upravo logici zamrzavanja, što ga čini savršenim spojem kuharice i stručnog vodiča. Svojim prepoznatljivim, šarmantnim retro dizajnom, kvalitetnim uvezom i bogato ilustriranim stranicama, ova knjiga nije samo koristan alat u kuhinji, već i dragocjen kolekcionarski primjerak koji savršeno dočarava duh vremena u kojem je nastao te svjedoči o kulturi modernog domaćinstva s kraja dvadesetog stoljeća.
